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炒螺丝,需要三种豆瓣酱,爆辣版本慎入。这是一道营养丰富的美味菜肴。
用料
炒螺丝的做法
螺丝洗净备用。我买的是去掉后壳的螺丝,所以不存在吐沙问题
葱姜蒜爆香,之后在加香辣酱炒香。
倒入田螺,加料酒生抽豆瓣酱爆炒。
加少许水,然后在加红油豆瓣酱上色爆炒,之后加老抽上色,收汁之后可再加辣椒面增强版爆辣。