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辣炒螺丝

信息来源:louoo.com  时间:2019-06-29  浏览次数:16

原标题:辣炒螺丝夏季来了,大连的海边田螺种类繁多,这款是最适合辣炒,也是比较常见的。

简介

夏季来了,大连的海边田螺种类繁多,这款是最适合辣炒,也是比较常见的。

食材

田螺、油、盐、自制辣酱、姜、料酒

步骤

买回来的螺丝养洗干净,滴几滴香油,让螺丝更容易吐脏东西。中间勤换几次水。

锅内少许油热锅。

下姜丝炒香。

倒入处理过的螺丝。

淋点料酒去腥。

倒入辣酱,我的资质辣酱比较咸就没有再加盐,需要的这里撒点盐。

翻炒均匀。

一道简单的海鲜料理就完成了。

小贴士

1.喜欢吃特辣的,在炒姜丝的时候可以加干辣椒。 2.如果用买的辣酱的话,可以适当的切一点辣椒碎,提味亮色。 3.干炒海鲜是有一定咸味的,可以不用加盐,但是因为浸泡的时间比较久的话就适当酌情加一点。

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