今天给大家带来的是香辣螺丝，看到市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来辣炒了一下，很好吃，每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也很好，很入味，来一杯啤酒，真是爽啊。主料：螺丝 500g配料：油、适量 盐、适量 花椒、适量 八角、适量干辣椒、适量 葱、适量 姜、适量 蒜、适量 白糖、适量 白酒、适量 酱油、适量
炒螺丝的做法
1.螺蛳，去尾，洗净备用。（很多朋友可能用两个碟子把螺丝来回晃几下，就以为洗干净了，其实这没用的。静泡2小时，让新鲜螺丝把脏污吐出来，这一步最关键，直接影响螺丝的美味）
2.葱姜蒜干辣椒，切丁备用。
3.倒油煸炒，出香味。
4.倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。
5.嗒啦哒~~~出锅，装盘~~
最后偷偷告诉你，螺丝汤最鲜美，小编是经常用来拌饭的，一般人不告诉他......
